波波在現場：就愛醬生活

波波的媽懷念小時候常到高雄市來吃川菜的好味道，特別指名想吃豆瓣魚，孝順的波波立馬上網找尋高雄的有名川菜餐廳，結果竟然發現了這家川菜餐廳。

據說五月天每年高雄跨年演唱會後，和工作人員也❤️來這家在高雄屹立36年的渝陽川菜～牆上的確有簽名，還是2015年一月的，有明星加持，顯然是有二把刷子～立馬帶媽媽來試試～

點的都是老媽喜歡吃的菜色～第一道當然是指定的豆瓣魚～我們2個人選的是海吳郭魚～（它其實也有豆瓣鱸魚，價差100元而已，今天第一次主要試它豆瓣煮法所以選吳郭魚）

個頭很大，魚肉鮮嫩，現在台灣海吳郭魚都不土不腥品質很不錯，老媽說豆瓣魚少了豆腐，但味道的確是當年那個味兒～

另外一道是蒜泥白肉。這個蒜泥醬調的非常好，讓老媽印象深刻～

白肉相當大片呀👀~肥瘦適中～這道夏天吃相當清爽。

然後這道宮保雞丁，厲害在那雞丁肉質，也太軟了吧，不像有些店容易把肉煮柴了，是雞腿肉嗎？醬汁是ㄅㄚ上去的，味道感覺有調整過，有乾辣椒的香，但並不那麼辣。甚至不小心咬到乾辣椒也不覺得辣，怕辣的人也不用擔心。

在川菜館裡吃銀絲捲，這個看似詭異的組合，在台灣老一輩餐廳裡卻是習以為常有事兒。因為台灣老一輩眷村𥚃，集結中國各地菜系，炸銀絲捲無論在北方麵館吃到還是配川菜，都很適合。

看到這道波波特別有種親切感，吃起來也相當滿意，尤其那銀絲捲𥚃的手工銀絲鬆軟外，尤其那外層有皮薄而酥脆，皮要那麼薄確實不容易，口感則會好很多。

這道簡單的炒芥蘭菜不會老，選材也是很小心，不會隨便。餐廳強調説它們都是五星級的食材，五星廚師現點現作。整體而言波波對今天中午的川菜初體驗是滿意的，也比較有信心下次多試試幾道菜了。

來看看菜單menu吧

地址：高雄市新興區六合一路71-1號

電話：（07）2375619

            （07）2354442