波波在現場：就愛醬生活

上午逛完清邁有名的瓦落落觀光傳統市集後，一行6人步行不到10分鐘，

走到清邁塔佩路上這棟百年夢幻白色柚木茶屋Raming Tea House用午餐~

這個地點離塔佩門或是瓦洛洛觀光市場都不遠（Google地圖都指步行在7~10分鐘以內）

建議排自由行旅遊行程的時候，可以「一併服用」~

也適合來用下午茶就好~當然像我們來一併用午餐也是相當省事的啦（喂~~~~）

咳咳~~咳~~~

「Raming」 tea house  中的Raming其實是泰國一家歷史悠久的茶葉公司Raming的名字

不禁要提一下，不想看的請直接跳下一段

@泰北茶的淵源

泰北地區盛產茶葉，目前是以類似阿薩姆的紅茶口味為最大宗。(市售坊間Thai green tea真的很噁耶~）

清邁是古代「蘭納」王朝的首府，更是泰北茶葉重要貿易城市。

波波研究了一下蘭納王朝與泰國茶的源起，蘭納王朝其實與中國雲南與西雙版納的「傣族」是同源~

其實查一下中國茶的起源，會發現雲南貴州一帶雨林地被視為是中國茶葉的起源點，

而清邁泰北蘭納地區在地理位置上與醃茶技術的雷同上，跟被視為茶的發源地的中國是有很高的關連性。

至少在地理環境上，泰北是有發展好茶葉的條件。

喂~~廢話很多喔

總之除了我們只知道到曼谷就一定要買的「手標紅茶」以外，泰國其實還是有不少茶葉品牌的哩，

在這間茶屋裡也販賣自己品牌Raming的茶，波波有喝過，覺得不錯喝。

（非廣告波波評價：比手標紅茶優雅得多，比粉紅茶屋VJO好喝很多，PS.手標也不難喝啦）

Raming tea house是一棟二層樓的傳統蘭納柚木建築，建立於1915年，

原本是屬於一個華裔泰國貴族，1986年被Raming茶葉公司老闆買下來，

租給一間義大利餐廳營業，不過至2002年已有些老舊殘破，因此尋求專

家開始修復工程，直至2003年8月才重新開業，變成現在的樣子。

 看入口的牌子，它上面就寫了"歡迎參觀！這棟100年歷史的蘭納古宅~

貓頭鷹4.5顆星推薦~開門時間是上午8：30到下午17：30  晚上是沒有的喲！！

2003年改建好以後，這棟古宅的前半段改成販售Siam Celadon「暹羅青瓷」與一些手工藝品店

其實若有在藍象餐廳或是一些高級泰菜餐廳及旅館裡，會發現泰國餐廳很喜歡使用青磁餐具~

好啦 廢話真的很多~

後半段是餐廳~波波一進餐廳就被後院這一片綠所吸引~

立馬衝去拍照~而且竟然樹上還有松鼠跟貓咪一家三口~

從後院拍這棟柚木古宅的主體真漂亮~

泰國古建築特有的雕花藝術~

 由裡面往門口看~也的確是雕樑畫棟，充滿古典藝術氛圍~

泰國柚木屋已經所剩不多了，白色柚木屋更是給人夢幻的感覺~

來上一大杯「香茅檸檬草」茶~~透心涼~~這杯是波波喝過最好喝的lemongrass耶~

看看價位~其實並不算很貴啦~這種環境在台北少說要好幾倍的價錢~~

看它使用的柚木傢具也很有味道~~柚木這種高級家俱主要產地也是以泰北、緬甸為主~因此這裡的樣式也比較多。 

 這是波波點的燉豬腳之類的套餐~它裝呈的器具就是用自己販售的暹邏青磁餐具~相當典雅~

 這是泰國炒飯套餐~附一碗蛋皮雲吞湯~它的中午餐都是比較簡單的簡餐形式

近看一下這個雲吞湯~黃色的皮看起來就很可口~ 

 這道則是綠咖哩雞湯~ 一樣就是很簡單的套餐~沙拉都是沒有調味醬汁的喔~

只是選的是比較高級的菜，因此單吃也不難吃啦~(想像是隻羊）

嚴格來說，它的簡餐95~150泰銖（台幣換算約1：1）左右，也不算很貴啦~

而它的下午茶套餐看起來就比較華麗一些~

以同行的友人作「比例尺」，這2人份下午茶"塔"相當的高吧~~

而且有河粉也有春捲~可以當正餐來吃~

價錢呢~2人份再附二份茶~僅450泰銖~波波覺得也還可以接受~

 下午茶套餐附的茶具~也算相當的講究呀

友人點的芒果聖代~這是為了跟menu比較而合拍的，顯示並沒有「廣告不實」~

從正面看不覺得這棟柚木建築很大，但一旦走到旁邊，是條小河~

從側面看~~哇~又美又壯觀~竟然已經有百年歷史~  

到對面遠一點來看~~真是美~美~美~

尤其白屋綠窗深中波波要害~真是相當出色的一棟柚木建築呀~

這是Raming品牌的茶葉~當然有外賣銷售~也提供味道試聞~很有自信~

包裝蠻漂亮的，但是屬於細粉末而不是粗葉的，所以買回家沖泡的時候，瀘網要細一些。

它甚至寫，可以放在咖啡機裡沖泡喲~

 店裡展示的白色柚木古宅照比例縮小的模型~真的很漂亮的一棟~

 menu有記載它古老的歷史淵源~還有一些相當珍貴的照片~  

它的餐點波波覺得尚可，不算超級美味到非吃不可，但也不難吃，飲料與下午茶是不錯的選擇~

尤其這麼美的白色柚木屋跟平實的價位~

到清邁來想一嚐喝貴婦下午茶的滋味~這裡恬靜優雅是不錯的選擇~

Raming Tea House Siam Celadon
158 Tha Pae Rd., T. Chang Moi, Muang District, Chiang Mai
Tel. 0-5323-4518, 0-5323-4519
Open daily from 9.30 a.m. to 6 p.m.

 PS. 影片終於完成囉~~請看看實景吧~~波波一向追求真實與現場~有不偽造的影片為證囉