【波波美味指數】

 

《上海》"慾"女的外灘Jean Georges初體驗

 
 
出發之前,對Jean Gorges的認識只來自美國影集慾望城市𥚃的紐約專欄作家凱莉(莎拉潔西卡派克飾演)
和莎曼莎(金凱特蘿飾演)對它的溢美之詞。
 
「全紐約最有權勢的人就是Jean Georges的接待員,因為她可以決定今天誰入座。」
「評價男友身價的方法,是他到Jean Georges餐廳不用預約」

挖靠~這家在曼哈顿最高尚地段,中央公園旁,號稱全紐約最好的法国餐廳及公認紐約時尚地標,也太屌了(sorry~)

  

而這間座落於上海外灘三號四樓的Jean Georges法國餐廳是世界名廚Jean Georges Vongerichten在紐約以外唯一一家Jean Georges餐廳,是全球唯二以Jean Georges名字命名的餐廳。

(Jean George Vongerichten是全球唯二以廚師身份晉身富比士富豪排名之一)

  

說真的,能在上海外灘第一排(外灘3號),而且正對著上海地標東方明珠塔!

光這一點,就已經奠定Jean Gergoes 在上海餐飲業豪奢的地位,以海派作風聞名的上海人,又怎麼能不對它趨之若鶩呢?

  

先不論它的餐飲,1500平方米的空間,挑高5米大堂。高高的窗户可以近看黄浦江的景色與同一排殖民區百年古蹟建築。室內都是深酒红色的美洲核桃木家具,不論是誰這麼一坐,俗女都變淑女了,是不是?!

 

慾女還是慾女,但是是食慾的慾!!小二!上菜囉~

首先來的是麵包

  

最特別的是這個奶油

  

放在凝如玉脂的大理石上,果然高調><

(對不起桌上只點了蠟燭,稀微的燈光下,手機實在很難把食物拍得很鮮豔)

  

當天主食吃的是牛勒排,開胃小菜是三個小點,

前菜點鵝肝佐酸櫻桃醬與糖衣開心果(想說是法式料理咩),酸酸甜甜醬配上軟嫩的鵝肝,搭上開心果,味道口感很別緻。

  

主食之前的海鮮料理先上蒸明蝦,佐哈蜜瓜球,胡蘿蔔汁拌山葵。這一道我覺得相當普通,大概因為明蝦沒有特別鮮脆的原因

  

倒是友人點的干貝處理的更好,金黃花菜淋木瓜柳-葡萄沙司。干貝煎的外酥內軟,這道有一點功力。(聽說它開幕後菜單沒換過,大力建議選干貝)。sorry 我沒拍別人的菜)

  
 
主食是燉煮的牛勒排。法式料理的紅酒燉牛肉是道很費功夫的經典法料理,看過電影《美味關係》Julia Child的Boeuf Bourguignon後對它會有很高的期待。吃了以後我只能説它醬汁濃郁,肉質軟爛,很好入口,很接近上海本幫菜的特色。(不知是否有調整)
 
甜點是巧克力與冰淇淋。
 
 
 
配咖啡或茶的小點心
 
 
 
當天晚上因為有一位通過品酒師考試的正妹幫我們選酒,她選的酒實在太加分了,超好喝。
 
  
 
不然以這樣一客超過人民幣1000元的價位,我實在很難評分。
 
  
 
窗外美景100分!室內氣氛100分!看,把我拍起來這麼有氣質(噁)怎麼可以不給滿分!!餐點沒有驚豔但還是好吃的!78分好了。酒正妺選的太好(她有換了原本餐廳預定的酒)當然也是100分!總之慾女波波的Jean Georges初體驗感覺幸福滿足令人難忘囉~
 
 晚餐Menu如下(人民幣1000以上)

 
 @如何去?
外灘第一排看到這個路口左轉就馬上會看到外灘3號的招牌了。
 
 
 
 雖然不是米其林餐廳,卻是米其林三星主廚開的店。
 
 
 
進去大門口的畫,富貴雍容~
 
 
 
Bye 881上海,I will be back.
 
  
吃完飯在外灘散步一下也是挺浪漫的~
 

地址: 上海黃浦區中山東一路3號外灘三號4樓

訂位電話:  +8621-6321 7733

營業時間: Mon-Fri午間 11:30-14:30; 晚間17:30-23:00 ;Bar : 23:30-01:00;Sat-Sun, BRUNCH 11:30-15:00

 
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