各位看倌呀~這樣一碗擁有宜蘭龜山島現釣胭脂蝦(因為身體豔紅如胭脂而得名)

、奢華海膽、生干貝、鮭魚卵、鮭魚、旗魚、鮪魚及日本黑豆、牛蒡絲、海帶芽

絲…滿滿覆蓋在醋飯上,要花多少銀兩呢??直接公布答案:NT380元啦!!

素不素CP值超高的啦~~而且超華麗的~~光看那紅豔豔的胭脂蝦~~

吼~~想到口水又流出來了~~還有肥美的干貝還有2塊耶~

還有那貴桑桑的海膽~~坊間隨便一家日本料理不怎樣生魚片定食動輒就300元起跳~

但食材真的跟這個沒得比呀

直接看影片吧~~~多銷魂呀這個~~~~名符其實的「海底總動員」呀

影片在這裡~~~

 

沒看影片的就直接看照片吧

海底總動員380元。 

 

 說到淡水捷運總店前二站的竹圍站~~很多人既不熟悉也不清楚~~只知道~喔~就是淡水馬偕醫院那一站喲~或是淡水假日最塞的關渡橋前那裡喔~是的,這

就是淡水的竹圍。但是隱身在這小小城市,而且就在距離捷運站不到300公尺的地方,竟然有這樣一家食材超優,料理師傅要求也不低的超高CP值日本料理店-漾食堂。

  

 

這家店一直是波波的口袋餐廳之一,今天無私大公開囉~~~哈哈哈~沒有啦,其實這家店

在竹圍應該也算小有名氣了,波波與大大從以前還沒改裝潢(2013年)前的老店吃到現在

改了裝潢~整個內部重新裝修為黑色系以後,走比較時尚風潮,價錢略高一點點。(約一成)

不過它的餐點也變得更精致一些,反而是讓波波驚喜的一點。今天除了海底總動員的豪華丼飯外,還點一個海老天婦羅定

食,它的定食普遍在180~240元左右,不過來看看它的配菜,真的是精緻很多,美味的

程度,絕對不是定食8那種可以比的喔~~~

 

 

泥看看,泥看看這個手工豆腐,硬是淋上手工磨的山葵(芥茉)泥再加上一小片蟹肉棒~~

味道就是清雅喔~~

 

 

 

然後 ,定食附的這二樣配菜~也是很不簡單耶,右邊的是有「松阪肉」之稱的豬頸肉條~

~那鍋咬起來脆脆帶勁,肉汁甘甜的豬頸肉,配上紫色洋蔥絲與黃芥茉(類似歐洲的大根)

美乃滋調味~~真是非常日系風味又好吃~~左邊的是蝦捲啦~~很紮實的蝦肉被包覆在豬腹膜

內炸得薄而脆~這道淋上的則是山葵風味的美奶滋,下面則是鋪高麗菜絲~二樣小菜都非常

清爽適合高溫的夏天~

 

主食登場了~~這就是海老天婦羅~ 除了2隻大大的炸蝦外,它的香姑真的超好吃的啦~

表面的麵衣非常薄,香菇咬下去還有汁液呀~~相當鮮甜~另外有南瓜、地瓜、四季豆、

青椒等等…天婦羅醬汁是不含蘿蔔泥~但是味道清甜剛剛好~~定食還有附上白飯、味噌

湯跟黑糖凍甜點。波波覺得這也是CP值不低的定食套餐呀~因為它的食材用的好,料理方式又創新。

 

 

 

其中小菜跟一些定食的MENU~如下~~其實它的單價並不算貴喔~~

像它的雞腿定食才180元但是小菜如此精致的話,簡單是完勝定食8呀~~

因為它藏身在社區中,波波之前常看有家庭聚餐點這道~~

丼飯最便宜的120元起~便宜的一般海鮮生魚片丼飯也才150元喔~~真的是社區裡家庭的好朋友呀~~

 

 

 

 

 

另外,看看老闆也是很用心的經營呀~~

針對很多漂亮妹妹跟家庭健康需求(?想什麼?),很多餐都有標識卡路里呀~~

標示營養成份真是佛心來著~~~還有減鹽小撇步~~~

容易水腫的波波真是太需要惹(確定是水腫不是真腫?!~揍飛~~~~)真是太需要啦~~~

 

 

另外~老闆還有一些特色料理喔

 

 

 

  

下面是大大最愛吃的手捲啦~~你看它蝦手捲用的蝦子~~~這樣整整脆彈的肉質,是不是也太有誠意了~~

 

 還有老闆招待的一盤小菜~~真的跟老闆沒有任何關係~

 

  

@如何去?

捷運2號紅線(信義淡水線)坐到竹圍站(淡水前2站)後下車,出了捷運店,過路橋到對面,捷運正對面那條路就是民族路,往前直直走約300公尺,延著社區大樓方向左轉,在社區一樓另一側,就會看到漾食堂的招牌了~~


地址:新北市淡水區(竹圍)民族路31巷5號

電話:(02)28080422 

 

 

 

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