波波在現場：就愛醬生活

備註：已歇業

不知何原因，竟然開幕不到一年，原址店門已關，並貼出「出租」紅紙~非常可惜的一家餐廳~~

《淡水新餐廳》超濃郁喬町拉麵~與東京一燈京都天下一品拉麵同步流行

(店面是走木質日系風，有吧台座位，但總數不多）

2015年4月上旬才新開幕的「喬町拉麵」，位於往淡大熱閙街區英磚路底的坡道上，走的是日式濃郁湯頭的風格，店家說雞白湯是跟東京的日本「一燈」、「風雲兒」、京都的「天下一品」"同步流行"…我想指的應該是指超濃稠的口感，這家主要分為雞湯系與魚湯系，也有混合的口味。無論哪一種都屬重口味，走「客制化」風，無論麵條硬度與鹹度都可自由選。

泥看看泥看看這湯頭！……

不愧是要熬8個小時的湯頭，相當「搞剛」（台語）。小廚娘到日本吃到很多拉麵都是這種超濃又重口味的~

（這是濃厚鰹魚雞汁口味）$190元 雖然濃郁但不會很鹹，一上來就聞到很濃純香的雞湯香氣~

（這是招牌雞魚雙湯）$170元。 這道則聞到鮮魚味，經過超級怕腥味的凱西小廚娘鑑定，確實不會腥。

淡水人應該很容易會把這家跟捷運前mos後巷的「彩」拉麵作個比較，二家都很純日系。

彩的老闆是在日華僑回淡水定居，依不同口味也會調整麵條硬度，二家同樣講究，凱西認為彩的湯頭比較清爽，喬町更為濃郁，但怕胖的小廚娘我最愛的淡而鮮塩味拉麵，喬町這裡沒有。（謎之音：怕胖就不要吃拉麵啦）叉燒的部分「彩」的肥瘦肉分層明顯，也比較軟嫩，喬町雖然叉燒肉也不柴，但比較不肥較小塊，這點「彩」勝出。

「彩」拉麵的價錢便宜一些。喬町的價位在淡水略高，若在台北則ok~

但彩實在人氣太旺，每次去都要排隊，

喬町5月底前打卡有送小菜一碟，小菜有四種選擇。

因地點位置不錯，來試新餐廳的人潮也是絡驛不絕。由於高湯是每日限量，用完就沒了，太晚來可能會吃不到喔，凱西正巧喝到今天的最後一碗雞汁底拉麵，嘿嘿嘿~~~~不過太濃真的感覺負擔重呀…挖耶「腰子」與腰身呀~~偶一為之偶之為之

總之，很開心淡水又多了一間不錯吃的新餐廳～

以下是菜單：

地點:新北市淡水區英磚路120號b1

電話：（02）26293598

 《如何去》

第一次到淡水的捧油，到淡水捷運總店1號出口出來後往左轉，過馬路到對面百貨公司旁那條最熱鬧的街就是英專路，就當「迺」夜市慢慢走到底，大約100公尺左右，保證不會無聊也不會危險，（只有荷包會失血的危機，還有禁不住美食誘惑跑去別家先吃的危機，哈）幾乎到路底快上坡的地方，喬町就在右手邊喔。

至於淡水人，說英磚路底往淡大方向上坡處，應該沒有人會不知道吧~~