【波波美味指數】
《上海》"慾"女的外灘Jean Georges初體驗

挖靠~這家在曼哈顿最高尚地段,中央公園旁,號稱全紐約最好的法国餐廳及公認紐約時尚地標,也太屌了(sorry~)
而這間座落於上海外灘三號四樓的Jean Georges法國餐廳是世界名廚Jean Georges Vongerichten在紐約以外唯一一家Jean Georges餐廳,也是全球唯二以Jean Georges名字命名的餐廳。
(Jean George Vongerichten是全球唯二以廚師身份晉身富比士富豪排名之一)
說真的,能在上海外灘第一排(外灘3號),而且正對著上海地標東方明珠塔!
光這一點,就已經奠定Jean Gergoes 在上海餐飲業豪奢的地位,以海派作風聞名的上海人,又怎麼能不對它趨之若鶩呢?
先不論它的餐飲,1500平方米的空間,挑高5米大堂。高高的窗户可以近看黄浦江的景色與同一排殖民區百年古蹟建築。室內都是深酒红色的美洲核桃木家具,不論是誰這麼一坐,俗女都變淑女了,是不是?!
慾女還是慾女,但是是食慾的慾!!小二!上菜囉~
首先來的是麵包
最特別的是這個奶油
放在凝如玉脂的大理石上,果然高調><
(對不起桌上只點了蠟燭,稀微的燈光下,手機實在很難把食物拍得很鮮豔)
當天主食吃的是牛勒排,開胃小菜是三個小點,
前菜點鵝肝佐酸櫻桃醬與糖衣開心果(想說是法式料理咩),酸酸甜甜醬配上軟嫩的鵝肝,搭上開心果,味道口感很別緻。
主食之前的海鮮料理先上蒸明蝦,佐哈蜜瓜球,胡蘿蔔汁拌山葵。這一道我覺得相當普通,大概因為明蝦沒有特別鮮脆的原因。
倒是友人點的干貝處理的更好,金黃花菜淋木瓜柳-葡萄沙司。干貝煎的外酥內軟,這道有一點功力。(聽說它開幕後菜單沒換過,大力建議選干貝)。sorry 我沒拍別人的菜)










訂位電話: +8621-6321 7733
營業時間: Mon-Fri午間 11:30-14:30; 晚間17:30-23:00 ;Bar : 23:30-01:00;Sat-Sun, BRUNCH 11:30-15:00;